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Choisir son lieu géographique en connaissance de cause
Population par département recensée en 1999
Nombre de Boulangeries par département état 2004
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Préambule
Choisir son lieu géographique en connaissance de cause
L'emplacement : valeur commerciale intrinsèque
Aspect financier / prévisionnel
Compromis / acte de vente
Risques liés à l'activité
Connaître l'environnement législatif de l'univers de la Boulangerie
Spécificités comptables, fiscales et sociales de la Boulangerie
Definir une stratégie produits
Bâtir une stratégie marketing/ventes pour le maintien et l'accroissement du fonds de clientèle
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