Estimation du fonds
Après avoir trouvé lemplacement adéquat, il sagit dévaluer les aspects économiques :
1) Vérifier la réalité des bénéfices annoncés par le vendeur (lecture des trois derniers bilans au regard du cahier de production),
2) Valeur du fonds :
>> Eléments corporels :
estimez notamment létat de fonctionnement des pièces maîtresses telles que four, pétrin, véhicules de livraison et assurez-vous de leur mise aux normesô Vous pouvez faire appel à un expert tel que négociant en matériel et solliciter une visite des services vétérinaires départementaux.
>> Eléments incorporels :
Bail : nature avec ou sans appartement, durée, montant des loyers (se renseigner sur les projets durbanisme en cours, aspect copropriété)
Les différents contrats :
- Crédit-bail ? location simple ? leasing pour le matériel,
- Contrat de fournitures, denseigne, de travail,
- La clientèle (est-elle liée à la personnalité du vendeur, à lemplacement, aux produits ? )
Mesurer l'ambiance commerciale pour "flairer le climat prometteur"
>> PROXIMITé
Les consommateurs veulent pouvoir accéder facilement aux boutiques, mais souhaitent aussi instaurer un rapport plus humain que mercantile avec leurs commerçants.
>> AMBIANCE
Bonne entente entre les commerçants, contacter les associations.
>> ANIMATIONS
Animations pour les enfants : service de voiturerie et partage de courses dans le parking, bouling, etcô
Marché de Noël.
>> FACING DES MAGASINS
Eclairage, absence de tag, trottoirs propres.
Nécessité de se renseigner là encore, sur les projets dinvestissements de la mairie.
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